カテゴリ:料理( 91 )

噂の青のり☆

今日は用事があってお隣の富山まで行ってきました。

帰り道、道の駅で噂の「青のり」を見つけました。
この「青のり」。テレビ番組の「ダウンタウンデラックス」で紹介され、ゴールデンウィーク中は品切れ状態だったと店員さんが話してくれました。
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店員さんにいろいろと試食させてもらい、「青のり」の他に「たこわさび」も購入しました。
わさび味、大好き☆

早速、今晩の夕食にいただきます♪
青のりはそのまんまご飯にのっけて食べ、たこわさびは小学生の息子も食べれるようきゅうりに和えて食べることにしました。
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楽しみ楽しみ。
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by haruurara47 | 2010-05-23 17:42 | 料理

シンガポールチキンライス☆

昨日、天気がよかったので、ドライブがてら鞍月にある無印良品へ行ってきました。

本当は台所の収納を整理するグッズ購入が目当てだったのですが、気に入ったモノが見つからなくって。。。
せっかくだったので、「シンガポールチキンライス」の素を買ってみました。
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作り方は釜めしの素と同じように、炊飯器にお米と、このチキンライスの素を入れて、炊き上げるだけで完成☆

カフェ風に盛りつけてみました。
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なかなか美味しかったですよ★★★★★
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by haruurara47 | 2010-05-23 16:39 | 料理

いちごシロップ☆てづくり

今月のLEEに「いちごシロップ」のレシピが出ていたので早速つくってみました☆
赤と白の組み合わせが、新鮮でキレイ。
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3~5日後の出来あがりが楽しみ♪
牛乳で割って「いちごミルク」にして飲む予定です。

●材料●
いちご・・・1パック(280g)
氷砂糖・・・140g


●作り方●
1.いちごはヘタを取り、熱湯消毒して乾かした保存ビンに氷砂糖とともに入れる。
2.時々ビンを回しながら、3~5日間おく。氷砂糖が溶けたら果肉を取り除く。
  ※果実はシロップができた時に一緒に食べてもOK。


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by haruurara47 | 2009-04-19 19:18 | 料理

久々の・・・

久々の更新&クッキー作りです。

ここ最近37度くらいの微熱が続いて体調がイマイチ。
原因はよくわからなかったけど、何とか復活?しました。
よかったぁ☆

今日は久々にクッキー作りにチャレンジ。
朝に下ごしらえをし、半日冷蔵庫で寝かせ焼きあげました☆
見た目はイマイチだけど、サクッと美味しいクッキーに仕上がったと思います。
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今日は天気もよくって、皆で内灘の公園に行ってきました。
風邪は少し冷たかったけど、キモチよかったなぁ。

来週の土・日は東京に行ってきます。
今日みたいに快晴だといいんだけどなぁ・・・

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by haruurara47 | 2008-03-09 22:52 | 料理

白菜とひき肉のカレー★

今日、目覚めたのは11時。。。
起きるや否や「お腹すいたぁ~」と家族からのブーイング。

買い物に行くのも面倒だし。
冷蔵庫をのぞくと、白菜とひき肉みっけ。
カレー粉は常備しているので、カレーに決定。
カレーに白菜を入れるのは初チャレンジ☆

白菜は食べやすいようにみじん切り。
あとは、フツーにカレーを作る要領で作っていきます。
味を締めるため、最後にウイスターソースを加えました。
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カレーに白菜は意外な組み合わせだけど、美味しかったですよv(*'-^*)-☆

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by haruurara47 | 2007-12-02 16:22 | 料理

切り干し大根のベーコン炒め★(≧▽≦)

お気に入りの料理本「伝言レシピ」からのメニュー『切り干し大根のベーコン炒め』を作ってみました。
簡単に作れて美味しいですよ。
白いご飯と一緒にどうぞ!!
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<材料>
・切り干し大根・・・1/2袋(約25g)*別に1袋使い切ってもOK
・おろしたニンニク・・・少々
・ベーコン・・・4枚
・ごま油・・・大さじ1
・かつお節・・・小袋1パック(約5g)
・塩・・・適宜

<作り方>
1.切り干し大根は水でもどして、よく絞り水気をきっておく
2.フライパンにごま油、おろしたニンニクを入れ、1cm幅くらいに切ったベーコンを加えて軽く炒め、次に切り干し大根を加えて炒め合わせる
3.全体にしんなりとしたら、塩を加えて味をととのえて火を止め、かつお節をザックリと混ぜ合わせる

できあがりで~す y(^ー^)y

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by haruurara47 | 2007-10-20 14:51 | 料理

ごぼうと塩豚の炊き合わせ★伝言レシピより

きゅうりに続いて、ごぼうもたくさん頂きました。
いつもなら、きんぴらごぼうを作るのですが、伝言レシピの本を参考にいつもと違ったモノを作ってみることに!
マンネリ打破です(*^^*)

「ごぼうと塩豚の炊き合わせ」にチャレンジ!
かなり時間はかかりますが、のんびり手間ひまかけて作ってみました。
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<材料>
・豚バラ肉かたまり・・・300g
・塩・・・小さじ1
・ごぼう・・・4本(レシピでは1本となってました)
・水・・・1 1/2カップ
・酒・・・1 1/2カップ
・黒こしょう・・・少々
・酢・・・少々
・和からし

<作り方>
1.豚バラ肉かたまりに、全体に塩をまぶし、ラップをかけ、冷蔵庫で一晩おく
2.豚バラ肉はかたまりごと、3cmの厚さに切る
3.ごぼうをよく洗って、4~5cmの筒切りにする
4.鍋に2を入れ、水をはり、酒を加えて、中火で1時間ほど煮る。
5.ごぼうを入れて、さらに1時間ほど煮て、黒こしょうと酢を加えてできあがり♪
和からしを添えて食べるとおいしぃ~い(><)♪

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by haruurara47 | 2007-10-10 06:16 | 料理

にんにくを使った「きゅうりの漬けもの」★伝言レシピより

きゅうりをたくさん頂いたので、早速、先日購入した「伝言レシピ」を参考に漬ものを作ってみました。漬けものって買うと、高いわりに量が少ないですよね。

漬けものは、2~3本で漬けるよりも、たくさん作った方がおいしいらしいです。
作り方もとても簡単。
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<材料>
・きゅうり・・・10本
・ニンニク・・・2片
・ごま油・・・大さじ3
・お塩・・・小さじ2
・しょうがの千切り少々
<作り方>
1.きゅうりは皮をむき、長さ3等分に切る。次に包丁の腹でトンと叩いて縦2つ割りにする(*包丁でキレイに切るよりも味がなじみやすくなる)。
2.きゅうりと他の材料を保存容器に入れ、和えて1日置く。味がなじみシンナリした時が食べ時。

真っ白のごはんにピッタリ☆おいしいですよぉ。
にんにくがちょっと強かったので、次は1片で作ってみようと思ってます。

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by haruurara47 | 2007-10-08 12:43 | 料理

私たちのお弁当★クウネルの本

大好きなクウネルの本「私たちのお弁当」です。
さまざまな仕事、さまざまな一日、さまざまな暮らし。
さまざまな47人のある日のお弁当を集めた本です。
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お弁当って限られた空間に作る芸術品だと思います。
お昼やすみ、お弁当箱をあけた時、笑顔になっちゃうお弁当っていいと思いませんか?

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おいしそうなお弁当ですよね。
ごちそうさまです♪

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by haruurara47 | 2007-10-07 18:04 | 料理

伝言レシピ★クウネルの本

前から欲しかった「伝言レシピ」の本。
手軽に作れる料理が手書き文字で書かれています。
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シンプルおかずがわんさか載ってて、読んでいても飽きない一冊です。
例えば・・・・
じゃがいもとチキンのローズマリー風味。
じゃがいもを、そのまま、丸ごと使います。男の料理って感じ。
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ごぼうの味噌汁。おいしそう☆
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しいたけ丼。大根おろしがいい風情。
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ますます料理が楽しくなりそう♪

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by haruurara47 | 2007-10-07 17:24 | 料理


☆♪( ̄∠  ̄ )ノ最近少し疲れぎみ・・・


by haruurara47

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